如今，随着餐饮行业的快速发展，食品安全问题也受人关注。餐饮行业要想永久经营下去的首要条件就是安全卫生问题。那么，餐饮类厨房冷库建造工程内容有哪些？造价大概多少？

图为：餐饮后厨冷库配置不锈钢货架

　　餐饮类厨房冷库建造工程内容及造价因素：

　　1、冷库温度。根据开冉的经验，一般餐饮类厨房冷库做双温冷库，一间是0-5℃的保鲜库，主要存放果蔬。另外一间是-18℃~-25℃的冷冻库，主要存放肉类及海鲜类食品。冷库温度也决定了制冷设备如何选择。

　　2、冷库分间。如果是小型的就只分割成双温库，一般大型的，还可以分割出：加工区、操作间、冷菜间、宰割间等。这部分的费用也会增加餐饮类厨房冷库成本。

　　3、保温材料费用。不同材料规格、发泡密度价格都不同。比如：可?。?.4双面彩钢聚氨酯100mm、120mm或者150mm。0-5℃温度的库选择100mm厚度就可以了。