柿子是很多人喜欢的水果，入口软糯、味甜。它的营养价值很高，有丰富的蛋白质、糖类、维生素C等，都是人体所需营养。

　　但是，柿子很容易腐烂，不好储存。如果建造冷库来储存柿子的话，大概可以保鲜多久呢？建一个500平方柿子冷库大概需要多少钱？

　　柿子在冷库中的贮藏温度一般是在：-1°，湿度控制在85~90%之间，大概可以贮藏4~5个月左右。

　　建一个500平方柿子冷库的造价影响因素：

　　1、先确定冷库大小。500平方柿子冷库的厂房（砖混结构或者钢结构）的简要平面图纸或者厂房的尺寸（如：长、宽、高）；

　　2、冷库建造地点。我国南北温差各有不同，外界的气温也会影响柿子保鲜气调库保温板的选用，不同厚度的聚氨酯保温板价格也相差很大；

　　3、机组设备品牌、性能是否有特殊要求或者直接指定品牌，目前常见的品牌主要有进口品牌，高温推荐谷轮、低温推荐比泽尔。