根据开冉制冷的经验，蔬菜水果保鲜库的冷库温度应该设定在0~10°之间，大部分的在0~5°之间，有些不耐冻的可能需要10°左右。蔬菜水果保鲜库的温度具体还是要根据贮藏的货物来决定的。

　　常见的水果贮藏温度参数：

　　葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃； 苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃；梨：适合的冷藏温度为-1℃～2℃；西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃；草莓：适合的冷藏温度为-1℃；樱桃：适合的冷藏温度为℃～1℃；菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃；橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃；杏子：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃；椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃。

　　常见的蔬菜贮藏温度参数：

　　青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃；花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃；土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃；洋葱：适合的冷藏温度为-1℃～0℃；白菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃；芹菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃；黄瓜：适合的冷藏温度为7℃～10℃；茄子：适合的冷藏温度为7℃～10℃

　　蔬菜水果保鲜库的造价相关内容建议您直接咨询我们网站客服，告知您的一些基本信息，比如：冷库建造的地点，大小。温度要求，存放的货物量多少，分间设计要求等。我们会针对您的情况为您设计一份合理的蔬菜水果保鲜库方案和报价。