粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品 。粉条的贮藏标准我们应该主要几点：

1、冷凝：粉条加工好以后温度很高不能直接进到冷冻库里面，需要冷凝（湿度很大的室内阴凉冷凝时间不少于12小时，只要粉丝表面不硬化，不脱水，阴凉时间可以延长，有利于粉丝品质）；

2、粉条冷冻库：将粉条放在冷库内冷冻先预冷然后缓慢降温，直至完全结冻，若骤然降温，粉丝会被冻裂冻泡，因此温度应控制在-7～-5℃为宜。通过冷冻后的粉丝易于分散，无并条现象，并能增加弹性；

30000斤粉条冷冻库储藏标准及设备安装费用多少：

1、粉条冷冻库存放吨位：30000斤粉丝存放的吨位影响冷库的规格和造价，以及冷库材料的使用量；

2、温度的要求，需要修建的食品冷冻库规模是多大。选什么结构厂房形式，土建或者钢结构。有没有厂房及厂房的长宽高；

3、粉条冷冻库保温设备：保温板材料，聚氨酯发泡物加双面彩钢；使用的厚度一般根据库温而定 ；

4、粉条冷冻库制冷设备：冷库安装的制冷设备给您推荐是哪种档次的，这关系到您预算、以及机组保修率的问题。制冷机组的种例如：比泽尔、谷轮都是比较知名的品牌价格相来说冷库造价就要高一些。这也是影响安装冷库费用的因素。

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