大蒜在保鲜冷库中能保存多久？

大蒜干燥完全，没有腐烂的，保持0摄氏度，湿度低于70，可保存12个月，要是辐照后2年也可以。

大蒜在库内储藏温湿度：

储存温度：0℃~5℃，

相对湿度：80%-85%。

保鲜冷库内注意事项：收割后半月到两个月之间，外皮干了再储藏；

大蒜喜低温，温度在10度以上很容易变黄；

大蒜无冷害现象，只要在冰点以上（接近0℃），温度愈低，储存期限愈长，不要大堆堆放,已防中间升温过高腐烂，并保持一定的通风；

相对湿度在80%-85%，已免蒜薹脱水变干。与其他叶菜类相似，大蒜亦需要较高的相对湿度，以避免脱水萎凋，造成损失。

大蒜保鲜冷库造价
成本组成：

保温：冷库板，冷库门(或者聚氨酯喷涂)
设备：制冷压缩机组，内冷风机或者排管、膨胀阀、制冷剂、电控箱温控器
其他：连接铜管、保温辅料电器：开关、冷库灯、电线电缆。

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