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保鲜冷藏库一般温度是-23℃~5℃，保鲜冷藏库广泛应用于肉类、乳制品、果蔬、食品、水产、血站、花卉、实验室、制药厂、化工原料等多个行业。
一、建造保鲜冷藏库有哪些优势
1.保鲜冷藏库的降温设备能使货物达到冻结状态，长时间保持货物的新鲜程度和色泽。
2.保鲜冷藏库具有良好的制冷设备，使货物在贮藏时能达到所要求的温度和效果。
3.保鲜冷藏库库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
4.保鲜冷藏库的围护结构具有良好的防潮和隔热的材料，密封性好。
5.保鲜冷藏库库体采用聚氨酯或聚苯乙烯双面彩钢保温板，根据保鲜冷藏库的设定温度，选用更合适厚度的保温板，使保温效果达到更好，而耗电量达到更少。
6.具有精确的调湿措施装置。
二、建一个保鲜冷藏库必须要让保鲜冷藏库得到合理的利用，在保鲜冷藏库建造时必须从以下几个方面考虑:
1.确定好保鲜冷藏库规模有多大，保鲜冷藏库的规模不宜过大也不能过小。太小的话达不到增收的目的，太大的话，如果无法收购到产品所需要的数量，且造成保鲜冷藏库闲置，耗电量的增加，导致不必要的浪费。所以确定适度的规模也很重要，更好在可受经营和管理的范围之内。
2.地理位置也很重要，如果保鲜冷藏库里面存放的是果蔬，那么更好选择种植菜农户比较集中的地方，种植的农户越多，才能保证有足够的果蔬贮藏，以免造成保鲜冷藏库置闲，只有选择优越的地理位置，才有利于产品的运输和销售，提高保鲜冷藏库运营的经济效益。
三、选购保鲜冷藏库的时候需要注意些什么呢？
1.按照客户需求结合保鲜冷藏库设计方案，选配适合库板，和制冷机组设备，在整体的保鲜冷藏库构造上首先确保安全问题。
2.确保降温速度，将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
3.选用优质制冷机组，将低温及湿度对冷冻库内所储藏的食物危害性下降到更低程度。
4.减少冷冻食品内水份流失，解冻时损伤??；能有效避免冷藏冷冻库内食品之间生成大的冰晶体。
在保鲜冷藏库建造安装前，对保鲜冷藏库有一定的了解，才有助于我们选择优质的保鲜冷藏库安装工程公司，建造质量有所保障，价格合适、用途合理的保鲜冷藏库。
