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食品物流冷库的特点
目前随着现代市场商业的快速发展，很明显商品的流通也是越来越表现的快速，准确，小批量的特点。
而单纯的用于保鲜储存冷库也是越来越不能满足所有商品，食品的流通运输要求的上目的。为了满足市场对产品的运输配送需求，低温物流冷库起到一个非常重要的作用，目前市场上物流冷库也在快速发展。尤其是一些大型超市对低温物流冷库的需求，为了满足店面小批量的多种品种配置货量订货为前提，产品储存物流中心根据不同的产品贮藏温度，物流冷库可以设计多种不同温度要求的冷库，物流冷库的货品周转速度加快，配送的位置也是系统效率更佳为原则。现代低温物流冷库中心不但需要现代制冷与保温技术的支撑，同时更要符合现代商业产品运输流通对冷链管理的特定要求。
物流冷库主要目的就是保证食品安全与运营效率。物流冷库以供应链和系统化管理思想为核心，以高效率保证食品质量安全为指导原则。综合应用现代冷库冷链管理方法、现代信息技术、物流技术、节能和温度监控技术，实现冷链界建造出更优的工作质量和效率更佳、运转成本更低的冷链物流冷库管理效果。
物流冷库的特点有
（1）、物流冷库对食品质量安装的要求做保证，食品安全事关人体健康甚至生命安全；
（2）、对于保持期短、质量损耗快的食品，冷链物流冷库加强了食品运输的时效性；
（3）、物流冷库针对食品的不同储藏温度和湿度要求，可设计建造不同温、湿度的食品物流冷库；
（4）、物流冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。
