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保鲜冷库安装后在运用冷库保鲜贮藏物品的过程中，保鲜冷库是需要维护管理和保养的。对保鲜冷库的管理直接会影响存放在保鲜冷库内物品的质量。
保鲜冷库物品贮藏时要注意的
1.物品在保鲜冷库内的摆放不能过度堆垛，物品量多时物品摆放之间一定要留有空隙 让保鲜冷库冷气均匀更好的给物品保鲜。
2.保鲜冷库内用于贮藏液态物品时不能直接敞开口摆放，一定要用包装封闭好的容器存放。
3.保鲜冷库内在贮藏不同的物品品种时一定要分开货架摆放，不能随意都堆垛在一起。
4.当保鲜冷库安装好后运用的过程中尽量的减少开门次数，进出保鲜冷库时要做到随手关门让保鲜冷库内温度保持一定的平衡，减少耗能。
5.用于贮藏硬物时要注意避免物品对库体的碰撞造成库板凹陷或损坏，严重还可能会造成损坏部位保温性降低等。
6.保鲜冷库用于贮藏食品时，因为食品的营养会造成一些霉菌、细菌的滋生所以为了保鲜冷库的卫生需要定时的杀菌、消毒清理，保证食品的安全质量。
7.保鲜冷库内有时会有异味，贮藏过海鲜时后保鲜冷库内会有腥味，应该及时用食醋或甲醛水溶液或其实去异味方法去除，避免影响贮藏其他物品。
8.保鲜冷库应定期检查维护机组，压缩机等保鲜冷库设备的运作以防保鲜冷库出现故障。
9.如果保鲜冷库安装好后长时间没有运用保鲜冷库在下次使用前一定要运用些时间后再进行应用贮藏物品。
10.如果保鲜冷库有出现结霜或结冰时要及时配合专业人员进化霜化冰。
保鲜冷库安装管理也是要有一定的专业素质人员来管理，需要进行一定的培训和学习做到以身作则，遵守相关的保鲜冷库制度。
