在肉类冷冻库运转时，制冷系统蒸发器会产生冷凝水或者肉类冷冻库结霜、机组关闭后也会产生水。如果不及时排水的话，会对肉类冷冻库使用产生影响的，在肉类冷冻库安装过程中，排水系统安装是很重要的。
　　肉类冷冻库排水系统主要是给制冷机组和库房内排水，制冷机组排水主要是用于冷风机、冷凝器等除霜处理排水，排水系统排出来的不仅有水还有部分冰块，根据肉类冷冻库结构和设备安装位置的不同，排水管排放位置也不同，开冉制冷冷库工程的排水管排放是根据《建筑给水排水设计规范》来进行排放的，排放管一定要与肉类冷冻库外部连接而且要密封，不会造成冷量泄露。排水管的设置上要安设U型管，U型管不仅可以让排水流畅、避免冷量泄露还可以防止昆虫和老鼠的入侵。
　　肉类冷冻库在工作运行中，库内蒸发器都会产生冷凝水，如果这些冷凝水不及时排出的话，会给工程带来严重后果，所以冷凝水管在客户要求及现场环境条件下进行调整。
　　一、冷凝水管排放的施工要求
　　1、冷凝水管在安装前其库内壁要清理干净。
　　2、冷凝水管以设定好的坡度进项排放，保证排水通畅。
　　3、冷凝水管出水口出应设计水弯。
　　4、冷凝水管每1.5-2m左右须装管卡或吊钩。
　　5、冷凝水管在安装完毕后需注水试漏
　　二、冷凝水管的布置
　　1、若肉类冷冻库安装的地方有地沟的话，冷凝水排出来的水应排放阴沟处。
　　2、若附近的多抬蒸发器距离下水管较远的话，可以将多抬蒸发器冷凝支水管和下水管连接起来。
 可不要小看肉类冷冻库的排水系统，以为它在肉类冷冻库安装工程可以忽略，那可就是大错特错了。