水果冷库的温度范围通常在0-8℃。
不同的水果存储的温度、湿度上也会有区别。
下面我们来列举下常见的3种水果冷库种类以及保鲜周期：
1.苹果冷库：保鲜库存储周期参考≤4个月，气调库存储周期参考≤9个月；
2.猕猴桃冷库：保鲜库存储周期参考≤3个月，气调库存储周期参考≤7个月；
3.火龙果冷库：保鲜库存储周期参考≤3个月，气调库存储周期参考≤6个月；
当然果蔬适合建设冷库来延长保鲜期的还有很多很多种类，我们就不一一介绍。
那么一般大型水果冷库造价怎么来计算投资的费用呢？是按照一立方或者一平方来算价格吗？
当然不是。
 
首先是需要确定预建造水果保鲜库的大小，如果按照吨位来算，我们一般把1吨的水果可占空间为5-8个m3。
那么在后后期的方案设计中还需要重视水果冷库空间的利用率。
得出大概的体积我们才能进一步的估算出大概的冷库价格。
那么如果在已知水果冷库的长宽高情况下，我们就可以直接大概的预算出建个水果冷库多少钱或者作出详细的设备报价清单。
那么可想而知，影响建个水果冷库价格多少钱的因素我们大概的可以列出：
          1.厂房的长、宽、高；
          2.具体存储果蔬的种类；
          3.分间规划；
          4.机组设备品牌（中、高、低档）；
          5.项目施工地址；
          6.方案设计方式；
需要补充的是除了温度和体积以外，水果冷库的设备也是影响建个水果冷库多少钱的一个大因素。首先是设备的选型，不过这是我们制冷工程师在冷库设计方案中决定，但是由于设备机组厂家品牌种类非常繁多，需要客户提供更基本的要求和想法，我们会一般会根据您的意愿推荐。然后设计出高性价比的冷库工程。
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