利用速冻库速冻榴莲果肉是目前针对榴莲果肉长期保鲜的一种非常受欢迎的方式。
可以很好的延长榴莲的经济价值。
榴莲速冻库设计的温度一般在-35~-45℃。
主要用于加工过的干净的果肉的速冻。速冻完后的榴莲果肉移至-18~-25℃的冷冻库内进行长期的存储，方便后期制作各种榴莲口味的美食。
那么榴莲冷冻库可以存储多久的速冻过的榴莲果肉呢？
这个大概的时间是2-6个月，这个根据国家食品存储的规定是，需要做货物周转的。
榴莲速冻库设计怎么计算价格呢？
 
下面我们来详细的说下。
价格一般是根据容量及温度温度要求算材料用量来累计冷库造价的。
但是榴莲速冻库设计一般还是要比其他冷库建造工程的要求多一些，造价也会高一些，相对于其他种类的冷库，速冻库规模一般都很小，多在40立方米以内。
 
1.一次性进货量：榴莲速冻库设计需要一次进货多少吨？比如：3吨、5吨等?；蛘咚底急傅牧窳俣晨馍杓迫萘刻寤啻蟮模?0立方米？30立方米？
2.出货时间长短：榴莲速冻库设计多长时间速冻好您放进去的3吨货？比如：10小时、12小时等。
3.食品的中心温度：您要求被放进榴莲速冻库里面的榴莲果肉的中心温度达到多少度？比如：-15℃、-18℃等。
4.库内食品的体积形状：您放进去的榴莲果肉的存储情况；
5.设备品牌：榴莲速冻库设计使用的设备有没有制定的制冷设备品牌和性能要求？比泽尔、谷轮，松下、日立、通用富士等。
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