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随着人们生活水平的不断提高 , 配送大型物流冷藏库服务质量的好坏直接决定着经营成本以及客户忠诚度的高低 , 影响企业的赢利能力大小 。 大型物流冷藏库配送中心有几个特点:
1.大型物流冷藏库时效性高 ：
消费者购买蔬菜的首要决定因素就是新鲜度 , 现代人生活节奏快 , 新鲜 、 独立包装 、无需再次清洗的果蔬菜能吸引消费者 , 即使付出的价格比普通蔬菜稍高。这就要求缩短蔬菜从采收到配送中心大型物流冷藏库初加工更后运送到消费者这个环节的时间, 对净菜配送中心提出了及时性的要求 。
2.净菜配送中心大型物流冷藏库要求高 、专业性强：
蔬菜等农产品有易腐性 、鲜活度高的特点 , 需要采取相应的防腐防潮等技术手段对其进行处理 , 达到保证蔬菜质量的目的 。这就要求有配套的专用物流设备设施 (冷库 、冷藏运输车 、 加工设备等) 。蔬菜等农产品在产量上具有不均衡性 , 收获季节产量大 , 之后产量减少 , 但蔬菜消费却是全年进行 , 因此需要有完善的配送中心大型物流冷藏库体系作为支撑。
3.大型物流冷藏库实现了农产品的增值 , 增加农民收入：
蔬菜从农户到超市或农贸市场 , 虽然保证了蔬菜的新鲜度 , 但并没有增加农产品的价值 , 通过挣菜配送中心大型物流冷藏库的清洗 , 加工等环节 , 实现了农产品的增值 , 提高了农民收入 配送品种多 , 数量大:蔬菜农产品品种丰富, 按食用器官不同, 有根菜类 、 茎菜类叶菜类等 。不 同类的蔬菜在加工工艺流程上又不尽相同, 因此配送中心大型物流冷藏库的工作量大 , 这就要求净菜配送中心结合当地的生产条件 , 选择适宜的蔬菜农产品进行加工 , 合理规划配送中心布局 ,优化作业路线 , 提高效率 。
4.大型物流冷藏库资源整合力度大 , 信息化要求高:
我国的蔬菜物流还只是停留在 “运输+仓储 ” 的阶段 , 物流管理也只限于优化运输途径 、 减少运输成本。净菜配送中心大型物流冷藏库自要发挥其功能优势 , 对物流资源进行整合 ,以现代化的技术及手段进行信息的采集和发布 , 实现资源共享。
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