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“中小型 水果冷藏冷库 安装方式主要分集中水果冷藏冷库安装和分散水果冷藏冷库安装这两种安装方式。 水果冷藏冷库集中安装：水果冷藏冷库由若干间相同沮度的库房组成冷库的高压侧设备(电机、压缩器和冷凝器)及配套设备和自身控制设备都基本相同,并设有专门的...
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“在水果保鲜冷藏过程中,人们往往只重视 水果冷库 的温度的控制,而轻视湿度的水果冷库的调节工作。水果冷库设计工作者,在水果冷库湿度控制问题上亦同样如此。其实,水果冷库中湿度的高低直接影响到果品的质量、果品的失水、姜蔫及某些生理病害。贮藏中的果实和...
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“食品在速冻库、 急冻库 内的冻结速度与冻品的质量密切相关。冻结速度快,产生的冰结晶细小,数量多,大部分在细胞内形成,对细胞组织结构损伤小,解冻后的复原性也好。 以往的都是是以30分钟内通过最大冰晶生成带(-1℃~-5℃)来定义快速冻结,现在看来通过最大冰晶...
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“1. 小型气调库 的投资少。一般农户利用自己的旧房加以改造,投资2~3万元就可建成,平均投资8万元可贮藏10吨 左右果品,便于农户投资管理。 2.小型气调库无需专人管理,减少人工费用。小型气调库,由于自动运行程度较高,操作方便,在设备正常运行情 况下,只斋对贮藏...
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“1.果品冷库特点 果品冷库是属于保鲜冷库的一种，常见于果品市场的水果保鲜等。果品冷库的温度一般为0-5℃，目前反季水果 的畅销直接导致果品冷库的大面积普及。果品冷库有大有小，小至几吨，大到上万吨。所以果品冷库的特点和 普遍其他冷库设备材料组成大致...
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“① 气调保鲜库 设备第一次运行前，要仔细阅读产品设备说明书，全面了解设备性能特点和操作规范要求。 ②检查 气调保鲜库 压缩机油面，用手板压缩机皮带轮，转动自如。 ③检查气调保鲜库电路、仪表，有无断裂及异常的情况。 ④调好气调保鲜库内贮藏温控范围。...
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“建造 蔬菜保鲜库 体是基础，保鲜技术处理和管理则是关键，不同种类的瓜果蔬菜,甚至相同产品的不同品种，对贮 藏保鲜环境的温度、湿度、气体成份及防腐条件的要求都有很大的差别。只有根据不同种类、不同品种的生理 生化等特点。采摘后的生理特性和病理特性，...
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“说道食品低温冷藏保鲜，无疑食品低温 冷藏库建造 的应用是目前国外国内最受欢迎的冷藏方式，亦称 低温冷冻库 ，从小吨位的食品冷藏到大型的低温冷藏冷冻仓储，低温冷冻库都能很好的发挥着它的保鲜作用。那么关于低温冷冻库设计和造价我想是许多打算建造低温...
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“我们知道陆地上人们的生活水平在不断的提高，那么在海洋远程上，船员的生活饮食也是保证较高工作质量的 基础，那么船员们的食品保鲜就尤为重要，正式这样船舶双温伙食冷库的普及也很好的满足了这一需求。那么在 船舶双温伙食冷库 设计中冷库的节能就显得比较...
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“我们主要要说是 食品冷藏库 设计中的压缩机和冷凝器两项节能选择。当然一项完美的食品冷藏库节能工程设计涉及的还很多，今天我们主要针对如何选择食品冷藏库压缩机和冷凝器更节能进行简单的说明。 首先我们来说一下压缩机型式的选择对食品冷藏库后期运行节能...
